كمية الغذاء المهدور في إسرائيل لعام 2022 ستبلغ 2.6 مليون طن وتقدر قيمتها ب 23.1 مليار شيكل ، وهو ما يمثل 37 ٪ من إنتاج إسرائيل من الغذاء.

50 ٪ من حجم الغذاء المهدور قابل للاستغلال واعادة استعماله ليصبح طعاما صالحا للأكل ، يبلغ مجموعه أكثر من 1 مليون طن وتبلغ قيمته حوالي 8.1 مليار شيكل.

وفقا للبيانات ، يعيش 1.4 مليون شخص في حالة انعدام الأمن الغذائي ، مما يعني عدم الوصول الى مرحلة الغذاء الكافي المنتظم .

كما أن فقدان الغذاء له تكلفة بيئية عالية. وفقا للتقرير ، في عام 2022 ، تم إلقاء 2.6 مليون طن من الطعام في إسرائيل (عبر سلسلة القيمة بأكملها من المزارع إلى المستهلك النهائي).

الكلمات الدلالية :