الثلاثاء 10 نوفمبر 2020 15:55 م بتوقيت القدس
قدّر تقرير صادر عن وزارة البيئة الإسرائيلية، اليوم الثلاثاء، أن قيمة الطعام الضائع في سنة 2019 تقدّر بـ 22 مليار شيكل، وهو يشكل ثُلث حجم النفايات المنزلية.
وأفاد التقرير أنه بالمعدل فإن العائلة واحدة في البلاد ترمي إلى سلة المهملات 3300 شيكل في السنة.
وتبلغ التكلفة البيئية للطعام المهدور في البلاد 3.2 مليار شيكل.
وأفرد التقرير فصلا خاصا بتأثير كورونا على انعدام الأمن الغذائي في البلاد. ووفق تقديرات مكتب مدققي الحسابات (BDO) الذي أعدّ التقرير، فإن أزمة كورونا ستؤدي وجود عشرات الآلاف ممن يعانون من انعدام الأمن الغذائي في حين سيزداد سواء وضع الذين عانوا من الفقر الغذائي قبل أزمة كورونا.
يعتقد معدّو التقرير أنه يمكن انقاذ نصف الطعام المهدور والملقى إلى النفايات ونطاقه نحو 1.2 مليون طن بقيمة تقدر بنحو 7 مليار شيكل.
وحتى يمكن تجسير الفجوات فيما يخص انعدام الأمن الغذائي في البلاد، يتطلب، بحسب معدّي التقرير، انقاذ 20% من الطعام المهدور.
وختم التقرير بالإشارة إلى أن “يمكن إنقاذ الطعام المهدور في النفايات بتكلفة 880 مليون شيكل فقط، ولكن هذا الأمر بحاجة إلى خطة قومية حكومية”.