القدس

القدس

الفجر

05:03

الظهر

12:33

العصر

16:03

المغرب

18:42

العشاء

20:03

دولار امريكي

3.548202

يورو

3.92804

دينار أردني

5.004308

جنيه استرليني

4.434305

دولار امريكي

3.5482 $

دولار امريكي

3.5482

يورو

3.928

دينار أردني

5.0043

جنيه استرليني

4.4343

القدس

الفجر

05:03

الظهر

12:33

العصر

16:03

المغرب

18:42

العشاء

20:03

لماذا لا ينبغي تذوق العجين قبل خبزه؟

الاربعاء 12 يونيو 2019 12:05 م بتوقيت القدس

اسعار العملات

3.5482

دولار امريكي

5.0043

دينار أردني

3.928

يورو

4.4343

جنيه استرليني

مواقيت الصلاة

الفجر

05:03

الظهر

12:33

العصر

16:03

المغرب

18:42

العشاء

20:03

كشف خبراء من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه. 

ونشرت CDC تغريدة على "تويتر" تقول: "قل لا للعجين الخام! العجين والخليط غير المطهو يمكن أن يتسببا بالتسمم الغذائي". 

وعلى موقعها في شبكة الإنترنت، تحدثت CDC بتفصيل أكبر عن هذا التحذير، الذي يركز على البكتيريا الموجودة في الطحين، وكذلك البيض. 

وجاء في الشرح المفصل: "الطحين منتج زراعي خام، هذا يعني أنه لم يُعالج لقتل الجراثيم مثل الإشريكية القولونية (E. coli). يمكن للجراثيم الضارة أن تلوث الحبوب أثناء بقائها في الحقل، أو خلال الخطوات اللاحقة عند إنتاج الطحين. وتقتل البكتيريا عندما ينضج الطعام المكون من الطحين، لهذا السبب يجب ألا تتذوق أو تأكل أبدا عجينا خاما". 

ويمكن للبيض النيئ أن يصيبك بالمرض، حيث يمكن أن يحتوي على جرثومة السالمونيلا، والتي تُقتل عند طهيها. 

وما يثير القلق عند استهلاك هذه البكتيريا، هو قدرتها على التسبب ببعض أعراض التسمم الغذائي، بما في ذلك تشنجات المعدة والإسهال والقيء. 

وبناء على هذه النتائج، فإن مركز السيطرة على الأمراض يحث الناس على أن يكونوا حذرين بشأن الأطعمة النيئة التي يستهلكونها. 

وأضافت CDC: "لا تتذوق أو تأكل أي عجينة خام، وأي خليط بسكويت أو فطائر مكونة من الطحين الخام". 


الكلمات الدلالية :


اضف تعقيب

اسعار العملات

3.5482

دولار امريكي

5.0043

دينار أردني

3.928

يورو

4.4343

جنيه استرليني

مواقيت الصلاة

الفجر

05:03

الظهر

12:33

العصر

16:03

المغرب

18:42

العشاء

20:03