القدس

القدس

الفجر

04:38

الظهر

12:38

العصر

16:16

المغرب

19:12

العشاء

20:39

دولار امريكي

3.27869

يورو

3.925723

دينار أردني

4.62115

جنيه استرليني

4.534226

دولار امريكي

3.2787 $

دولار امريكي

3.2787

يورو

3.9257

دينار أردني

4.6212

جنيه استرليني

4.5342

القدس

الفجر

04:38

الظهر

12:38

العصر

16:16

المغرب

19:12

العشاء

20:39

طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالكاري

الاثنين 10 سبتمبر 2018 21:56 م بتوقيت القدس

اسعار العملات

3.2787

دولار امريكي

4.6212

دينار أردني

3.9257

يورو

4.5342

جنيه استرليني

مواقيت الصلاة

الفجر

04:38

الظهر

12:38

العصر

16:16

المغرب

19:12

العشاء

20:39

المقادير
- للحشوة :

الزبدة : 50 غم
البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : ملعقة صغيرة
بهار مشكل : ملعقة صغيرة
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومسحب)
الجزر : 2 حبة (مبشور)
الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
الفطر : 250 غراماً (طازج / منظف ومقطع)
مرق دجاج : مكعب
مرق دجاج : نصف كوب (سائل)
حليب جوز الهند : نصف كوب
القشطة : علبة
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة) 
- البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة من القهوة سريعة الذوبان / لدهن وجه الفطيرة) 
- السمسم : ملعقة كبيرة (وحب البركة / للتزيين)

طريقة التحضير
1. ذوبي الزبدة بقدر على النار، واقلي البصل حتى يذبل. ثم أضيفي الثوم، وبهري بالملح، والبهار المشكل، والهيل، وجوزة الطيب، والكاري، وقلبي المكونات.

2. أضيفي الجزر المبشور، والفلفل الأخضر، والفطر الطازج، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج ومرق الدجاج، وحركي.

3. أضيفي حليب جوز الهند، والقشطة، وقلبي المكونات، ثم أضيفي الدجاج المسلوق والمسحب، واتركيه على النار قليلاً حتى يغلي.

4. قطعي عجينة البف باستري لقسمين.

5. إفردي القسم الأول من العجينة على سطح مرشوش بالطحين، وضعيه بقاع طبق البايركس.

6. وزعي كمية الحشوة فوق العجينة.

7. إفردي القسم الثاني من العجينة وضعيه فوق الحشوة، وادهني الوجه بالبيضة المخفوقة بالقهوة سريعة الذوبان.

8. زيني وجه الفطيرة بالسمسم وحبة البركة.

9. تدخل الفرن لمدة من 25 - 30 دقيقة على درجة حرارة 180.


الكلمات الدلالية :


اضف تعقيب

اسعار العملات

3.2787

دولار امريكي

4.6212

دينار أردني

3.9257

يورو

4.5342

جنيه استرليني

مواقيت الصلاة

الفجر

04:38

الظهر

12:38

العصر

16:16

المغرب

19:12

العشاء

20:39