بمشاركة اكثر من 40 دولة من جميع انحاء العالم واكثر من 1500 شيف ، ببطولة العالم الكبرى للطبخ في دولة تركيا وبمدينة اسطنبول ، شارك الشيف هيثم نور جبارين ( 26 عام) ابن مدينة ام الفحم بالمسابقة مع منتخب دولة اسرائيل في هذه البطولة.

بحيث استطاع الشيف هيثم جبارين رفع اسم مدينة ام الفحم عاليا لحصوله على ميداليتين ذهبيتين وميدالية فضية ، هذا وقد استمرت البطولة لمدة خمسة ايام على التوالي وشهدت منافسة كبيرة وقوية من بين كافة الدول المشاركة بهذه المسابقة العالمية للطبخ بشتى الانواع والطرق .

 وفي حديث لمراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما مع الشيف هيثم نور جبارين قال بانه : هذه المرة الخامسه على التوالي التي امثل فيها البلاد بهذه البطولة وفي كل مره وبفضل من الله عز وجل كنت احصد الميداليات الذهبية ، ولكن لهذه المره كان  لها طابع خاص لحصولي على ذهبيتين لان هذه البطولة كانت من اصعب البطوبات التي شارك بها في مسيرتي  بالرغم بانني حزت ايضا على المرتبة الاولى ببطولة اسرائيل لعام 2014 حيث حصدت 3 ميداليات ذهبيه.

واضاف جبارين :" اهدي هذا الفوز وهذه الميداليات الذهبية التي حصدتها لكافة اهالي مدينة ام الفحم عامة ولعائلة العم نادر جبارين خاصة الذي فقد ابنه قبل ايام بعد تعرضه للطعن واقول له اننا في مدينة ام الفحم كلنا ابنائك وهذا الانجاز المشرف لك ولكافة اهالي مدينة ام الفحم".